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Un peu d'histoire

Le développement du domaine débute avec Napoléon. Celui-ci semble-t-il aurait succombé au charme d'une irlandaise, une certaine Marie Anne COPPINGER, veuve d'un irlandais nommé LAWLESS. Elle se serait retirée dans le Midi de la France à la suite de la révolte irlandaise, soutenue par la France, contre la couronne britannique. Napoléon l'aurait aidée à acquérir l'Etang de Marseillette ainsi que des terres avoisinantes et à assécher l'étang qui avait dû être un marécage.

C'est à cette dame que le Domaine St Antoine de même que la plupart des domaines des alentours doivent leurs noms. En effet, une fois les terres acquises, elle aurait réfléchi aux noms qu'elle donnerait à chacun des hameaux. Elle aurait demandé à chaque fermier son prénom et aurait ensuite donné au domaine  le nom du saint patron de ce dernier. Du moins, cela expliquerait le fait que tous les domaines autour du Domaine St Antoine portent des noms de saints.

Quoi qu'il en soit, aujourd'hui  nous sommes fiers du nom de St Antoine. Antoine de Padoue a été un homme qui durant toute sa vie était à la recherche, à la recherche de Dieu plus précisément. Nous aussi, nous essayons d'être ouverts aux gens qui sont à la recherche du calme, de la vie à la campagne, de produits authentiques, de bons vins ou même du recueillement.